Главная / Общество / В “Росконтроле” назвали лучший пошехонский сыр

В “Росконтроле” назвали лучший пошехонский сыр

Специалисты организации провели исследование популярных марок, которые можно найти в магазинах.

Были испытаны следующие сорта: “Ровеньки”, “Косвелл”, “Магнит”, “Сыромолотов”, “каждый день”, “первый”, сообщают “Известия”.

По вкусу образцы четырех специалистов были претензии. Так, в сыре “Косвелл”, “Магнит”, “Сыромолотов” и “каждый день” можно почувствовать горчинку в послевкусии и нетипичный аромат. Производство “первый” и “Ровеньки” – мягкий вкус. Кроме того, претензии появились до консистенции большинством сыров.

Все исследуемые продукты были признаны безопасными и качество – в любом образце не обнаружены растительного масла или животного жира, а количество нитратов не превышает допустимых значений.

Между тем, бренд “Ровеньки” содержит 5% менее массовая доля жира, чем указано в маркировке. Присутствие нитратов указано только “каждый день” и “Магнит”. Меньше соли в продуктах “Косвелл”, чаще всего — в сыром “Ровеньковское”.

Специалисты Roskoshestvo нашли в плавленном сыре кишечную палочку. Для этого им нужно проверить 20 марок продукции, которые были изготовлены в Москве и Московской области, Алтайском крае, Омской и Свердловской областей, г. Санкт-Петербург, Краснодарский край, Белгородская, Рязанская и Калининградская области, а также одного бренда в Беларуси.

Специалисты обследовали плавленый сыр по 70 показателям, проверка на качество и безопасность, в том числе нитраты, антибиотики, фосфаты, пестициды, мышьяк, тяжелые металлы, передает ТАСС.

Кроме того, продукты были испытаны для присутсвия крахмал и каррагинан, красители, ГМО, ДНК сои, красителей, ароматизаторов и консервантов. Эксперты высоко оценили консистенцию, цвет и запах продукта и его вкус.

Высший балл по результатам тестов получили товарный знак “Б. Ю. Александров”. Также среди лучших – “Веселый молочник”, “Хохланд”, “Авида”, “Сыромолотов”, “Виола”, “Переяславские”, “ласковое лето”, президент, “карат”.

Организация направила в “черный список” продукции марки “Полевской”, которые нашли бактерии группы кишечной палочки и видоспецифических фрагментов ДНК сои. Подделки также оказалась торговых марок “Витако”, “Невский”, “Алдэс”, где нашли растительные жиры.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*