Главная / Экономика / Рост цен на оливье шокировал

Рост цен на оливье шокировал

Новый год ростом цен на потребительские товары и продукты питания неизбежен: таковы законы рынка. Наступающий Новый год-не исключение. Несмотря на оптимистичные данные ЦБ по поводу “победы” над инфляцией, стоимость ингредиентов для салата стремительно растет. Цена является традиционным для россиян новогоднее блюдо увеличился, по данным Росстата, на 4,6% – до 340 рублей. Таким образом, семье из трех человек придется потратить на добрую тысячу рублей, чтобы побаловать себя в праздничный салат.

Несмотря на ограниченные финансовые возможности россиян (шесть лет снижением реальных доходов населения остановился, по данным Росстата, в сентябре), чтобы отпраздновать Новый год для полноценного обеденного стола каждый хочет. Проблема заключается в несовпадении ожиданий и реальности. Рост праздником ценам для самых популярных продуктов заставляет людей либо отказаться от традиционных блюд, или изменить их формулировку, включая в состав дешевых ингредиентов.

Отметим, что по данным Банка России, годовая инфляция в октябре замедлилась до 3,8%. В конце года, обещает ЦБ, станет 3.2–3.7% (вместо ожидаемых ранее 4-4,5%), а в следующем году, и рост цен не выходят за пределы 3%. Однако, как видите, это не про салат является наиболее доступным и дешевым. Индекс Оливье становится все более серьезной.

По словам члена Московской Торгово-промышленной палаты Анна Вовк, курса Оливье выше инфляция была неизбежна. “В России, наибольшим спросом пользуются самые дешевые и доступные продукты, поэтому производители не могут устанавливать большие наценки, иначе их продукцию никто не будет покупать. Поэтому они очень сильно влияют многие факторы: более дорогостоящий отмена субсидий на топливо идет на строительство теплиц, то нужно покупать дорогие импортные семена, удобрения и оборудование. В конце концов, самые популярные продукты дорожают сильнее инфляции”, — говорит собеседник “МК”.

Рост цен на оливье шокировал

Так почему рост цен на продовольствие ждать приближающегося праздника? Эксперты отвечают на этот вопрос по-разному.

“Несмотря на то, что в России не принято ограничивать себя, отмечая Новый год, продавцы полагаются на оборот, а не повышением роста цен”, — говорит глава партнерской программы инвестиционного образовательной платформы “линия” Вячеслав Максименко.

И руководитель Департамента образования, Института торговли и инвестиций “Феникс” Евгений Udilov советует заранее рассчитать свои возможности, чтобы купить к новогоднему столу и составьте список необходимого: “вместо десятка салаты и соленья можно приготовить 2-3 самых ожидаемых блюд, которые будут дешевле”.

Рост потребительских цен и рост стоимости фруктов и овощей в этом году не борется от сезонных тенденций и в предыдущие годы — снижение цен в летний период по мере поступления нового урожая, с постепенным повышением в цене на фоне снижения запасов продовольствия, и, наконец, достигнув пика цен в декабре и январе.

Рост цен на оливье шокировал

Так дешевые Оливье до Нового года рассчитывать просто не хватает овощей, даже без привязки к празднику в начале зимы гораздо дороже. Сезон сбора урожая прошел, предложения на рынке и хранения овощей круглый год из-за отсутствия современных овощехранилищ – слишком дорогое удовольствие. Картофель, морковь, лук — все на зиму, растет в цене не по дням, а по часам. Самый дешевый Оливье — на 20-30% дешевле, чем праздник — был представлен в сентябре. “Если цель состоит в том, чтобы сэкономить на ваш праздничный стол, вы должны сложить в запас овощей в начале осени. Если вы не знали, то в начале декабря на эти цели. К Новому году все будет только дорожать, а не рекламных цен не компенсируют рост цен”, – подчеркивает Волков.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*