Главная / Общество / Роскачество нашло в пельменях антибиотики и кишечную палочку

Роскачество нашло в пельменях антибиотики и кишечную палочку

Roskoshestvo подведены итоги аудита пельмени продаются в российских магазинах. Эксперты нашли следы антибиотиков и превышение норм по микробиологическим показателям.

Организация протестирована 48 марок стоимостью от 90 до 640 рублей. за 1 кг. Ни один из образцов не содержал ГМО, тяжелых металлов, пестицидов или недопустимых количествах полифосфаты. Были найдены, сорбиновая и бензойная кислота, нитрит натрия.

Однако в 16 случаях зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах пельменей выявили E. coli или высокую концентрацию бактерий. По мнению экспертов Роккасекка, это может быть связано с несоблюдением санитарно-гигиенических требований при производстве, и при нарушении температурного режима во время транспортировки или хранения на прилавке.

В двух случаях специалисты обнаружили превышение допустимых значений для антибиотиков, со следами антибиотиков нашли в 16 образцах.

Исследование также показало, что в фарш для начинки, у меня не получается молотые кости, как считалось ранее. Однако, в пробе пельменей “Бульман” был обнаружен хряща. Не подтвержден, и еще один миф – что, чтобы сохранить начинку для вареников добавляют крахмал. Он не был обнаружен ни в одном образце.

Однако эксперты нашли одни пельмени, не заявлен как ингредиент на упаковке. Так, пельмени “Иркутские”, “каждый день”, “Ларнет” и “своими руками. Малыш” обнаружен свиной, хотя в составе он не появится, но в продукции “Равиолло” и “отжигать”, не указано в состав мяса цыплят. Кроме того, в некоторых образцах есть соя, а затем, как часть ее.

Кроме того, пельмени “Сальников” был на 10% меньше белка, чем требуется по ГОСТ и пельмени “своими руками. Малыш”, предназначенный для детей, было больше, чем это допускается по ГОСТ жиры: 24,3 процента, а при ограничении до 20%.

Как отмечается в Роккаказале, ни один производитель пельменей не дожил до высоких стандартов качества и не может претендовать на государственный Знак качества.

Между тем, лучшие пельмени, произведенные в Москве и Московской области, Санкт-Петербурга, Калужской, Белгородской и Орловской областях, в Мордовии и Башкирии, а также в Челябинской области.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*