Главная / Культура / Минкульт предложил открывать в театрах стационарные кафе

Минкульт предложил открывать в театрах стационарные кафе

Известные рестораторы могут открывать свои точки в музеи и театры. Этому будут способствовать изменения, предложенные Министерством культуры: запросы отдела авторизации, чтобы сдавать помещения в учреждениях культуры предпринимателям на долгосрочной основе.

фото: Елена Минашкина

Еще летом Министерство культуры призвал открыть в театры и музеи новой точки общепита более в диапазоне. Однако, как отметили в Федерации рестораторов и отельеров России, крупных игроков и сетей не спешат заменять обычные буфеты с бутербродами. Одна из причин-неумение строить отношения с руководством на долгосрочной основе. Зарегистрировать неизолированные аренды помещений более 11 месяцев невозможно.

— Это ставит бизнес в зависимость от человеческого фактора. Контракт могут не продлить или поднять ставку. Чтобы выйти на окупаемость, это занимает много месяцев. Если нет уверенности в будущем, никто не будет инвестировать в привлекательные оборудования местах, что создает атмосферу вокруг них. И без этого театра, зрители просто не могу туда пойти, — сказал президент Союза рестораторов Игорь Бухаров.

Эксперт уверен, что инициатива Министерства культуры смогут насладиться ресторанным бизнесом и может повысить интерес специалистов в развитие современного общественного питания в музеи и театры.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*